道の駅日記

こんばんは。
酔っ払って遊んでます。
キッチンペーパーの筒の中から撮影。
こんなくだらない事で喜んで、ご陽気モードです。

今日は、ダ○ソーで例のブツをＧＥＴ！してきました(^o^)丿



豆炭、火バサミ、バケツ、なぜかスモークチップ。
ＭＥＧＵさん色々教えて頂きまして、いつもありがとうございます！
豆炭のパッケージを載せててくださったのでわかりやすかったです。

ＤＯに付いてきたクッキングレシピを見て、今日は『ローストビーフ』にチャレンジいたしました。（もちろん旦那が）

初の上火に緊張です。ビールもまだ１杯しか飲んでません。

材料（５～８人分）　

牛肉かたまり…１ｋｇ　←　高いから５００ｇに変更
玉ねぎ、人参、セロリ…各１個
ローリエ…適宜　←　家にあると思ったら無かった。
ニンニク…２、３かけ　←　家にあると思ったら無かったからチューブ。
塩、荒挽き胡椒…適宜　←　面倒だから味塩コショウ
サラダ油…適宜
タコ糸

牛肉は常温に戻しておいて、牛肉をタコ糸で縛って、塩コショウして放置。
↑かなり文章省略。



鍋にサラダ油とニンニクを入れて全体に焼き色をつける。



ザク切り野菜を肉の周りに置いて蓋をする。



↑今思えば、肉の下になるように置けば良かったです。肉焦げました。



火バサミで乗せていきます。
この豆炭、すぐ火がつきますね(°Ｏ° ) とても便利です。

旦那はファイヤー楽しそうにやってます。しめしめ(＾ー＾)♪



強火で１０分、その後弱火で３０～４０分。
アンビリーバボーを見ながら待ちます。



待ちくたびれた↑



途中、不安になった旦那が蓋を開けてひっくり返したら
まんまと焦げていて、危ないところでした(^_^;)

焼きあがったら、タコ糸を切って冷ましてから食べます。
旦那は端っこをちょっと切ってフライングして食ってました。



結果は…。焼きすぎた～(´｡｀;)
本当は中がちょっとレアな赤身になるハズがきっちり焼けちゃってます。

肉自体は柔らかくて、ワサビ醤油で食べたら美味しいんだけどなぁ。
やっぱり５００ｇに減らしたのが良くなかったのかも(-_-;)

我が家の初上火はこんな感じです。



次回は頑張りまーす(^o^)丿