道の駅日記

く・・・くるしい～！！

お腹が・・・(^^ゞ



本日の夕食はあまりの美味しさに、ついつい食べ過ぎてしまいました。

昨日、帰宅して冷やし中華を食べていると『ピンポーン♪』と玄関チャイムが鳴り
発砲スチロールに入った箱が我が家に届きました。



薄着の旦那とモジャコが我が家の比較的キレイな場所で箱を開けます。
↑
他の部屋は散らかりまくっていた。



中には１通のお手紙と



大きなベーコンのブロックが２本っ（￣□￣；）！！ひえ～！！
真空パックで綺麗に包まれておりました。

自家製ベーコンだーっ（￣□￣；）！！

お手紙を読むと・・・

中札内のホエー豚を買ってきてくださり、添加物を一切加えず窯元さんのお塩のみで
リンゴのチップを使ってスモークされた事。

良い豚の特徴や脂身の使い方、切り方、保存方法など細かく書いてくださっております。


そして・・・

画伯からの自画像もございました～♪ヽ(^o^)丿



新たなタッチで描かれております♪

横では旦那とワンコが喜びの舞を踊っております。



舞？・・・（￣□￣；）！？

すぐに取り上げて冷蔵庫へ仕舞います。

そして待ちに待った本日の夕食。



大きい～ヽ(^o^)丿

まずは４等分します。



半分は細かく刻んで

もう半分は一口大に切って鍋へ入れます。



こちらはポトフにします。

そして、刻んだ方はフライパンで炒めます。



見るからにジュ～スィ～♪油は全く入れていません♪

別な容器（味噌汁椀）に下準備で卵を２個、割り入れますが・・・
最初の一個の卵を思いっきり三角コーナーに割り入れてしまいました(-_-;)

きっと誰もが経験があるハズ(-_-;)
無意識に割り入れた自分が一番ビックリしました。

何やってるんだろう私・・・(-_-;)



では・・・続きを・・・

卵に粉チーズと生クリームを各大さじ３杯投入します。
十勝産の生クリームがなんてタイムリー♪

パスタを茹でて、先ほどのベーコンのフライパンに入れて軽く炒めて
仕上げに先ほどの卵達を混ぜて出来上がりです。

パスタを茹でている間、酒のつまみに



アスパラベーコン串を作成。
写真は焼く前の状態です。

で、



出来ました～♪ヽ(^o^)丿

途中・・・あまりの美味しさにベーコンをツマミ食いし過ぎて写真を撮る頃には無くなって
しまうかと思いましたがなんとか大丈夫でした(^^ゞ

←パセリが無いのでネギ(^^ゞ

市販のベーコンと全然味が違うーーーっ（￣□￣；）！！

特にポトフはよく作るんですが、市販のベーコンを煮込むと薬臭いというか
変な味になっちゃうんですよ。
それが全くないんです。さすが無添加！！

で、脂身がまた最高に美味しい！！！！

甘みがあります。
そして柔らか～い♪

お腹が一杯なんですが食べるのが止まりません(^^ゞ

お手紙にはもう１つ



ワンコも食べても大丈夫との事が書かれておりました＾＾


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もらえるのがわかっているかのような笑顔（笑）



一枚だけですよ。

と、いう事で今晩の夕食は非常に豪華なものになりました♪

牛とろばさん

ありがとうございます！！ヽ(^o^)丿