道の駅日記

先日、実家から野菜が届きました。
ニラ、アスパラ、大根…そして何故かビールがっ！やたっ♪



今週は遅くなりましたが、『野菜強化週間♪』なので
こちらの野菜で料理を作ります。自分で提案しておきながら書くの遅いデス(ーー;)
スミマセン～！！

残念な事に…旦那は出張の為、食べられません。

私一人では食べきれないので、会社の同僚を昨日の夕食に招待しました♪

招待っていうか…。

料理の達人！！のワタクシの上司がほとんど作ってくれました(^^ゞ
手際の良い調理に私も同僚のコリキちゃんも見とれております。



お土産に、５種類のミントの束も頂戴いたしました。
葉っぱ好きの私は大喜びです。花より嬉しい～♪いい香りがいたします。



まずは…ハラペコなので野菜料理が出来る前に鳥モモ肉をフライパンで塩コショウで
焼いたものを作っていただきました。←家主なのに、役立たず…(^^ゞ
私が準備したのは酒のグラスだけでございます…。



レタスに包んで食べるとジュ～スィ～♪
皮がパリパリです。
シンプルなのにこういう事が思い浮かびません。
さすが達人でございます！！

次に出来上がったのは実家のニラです。
こんな風に食べるのは初めてですが…簡単オイシイ～！！



ニラを塩一つまみいれて彩り良く茹で、生卵をかけて（昆布）醤油をたらすだけです。
ニラ…甘くて美味しいです！

コリキちゃん…腹の肉をワンコに食べさせようと試みております。



上司のお勧めポテトサラダが出来上がりました。



キュウリ、タマネギ、ニンジン、鳥のササミを焼いたものが入っております。
調味料は砂糖、マヨ、塩、コショウ、隠し味にお酢が少々入っているそうです。
ウマイ～(T_T)！！
こんなポテサラ食べたこと無いです…。



コリキちゃん持ち帰り用にタッパが登場しました。

最後はアスパラベーコン炒め、先にアスパラを下茹でして、ベーコンを炒めて
アスパラを入れ、塩コショウを投入。火を止め仕上げにバターを入れて出来上がり。



流石でございます！！私が作ったら…下茹で無しだし
バターを焦がして黒っぽくなるところでした(^^ゞ

久しぶりに食べた実家の春の野菜…。
スーパーで買うより味が濃厚～♪産地直送野菜と調理方法が抜群でした！

大変楽しい宴となりました♪
先輩、コリキちゃん、そして野菜(とビール）を送ってくれたお母さん
ありがとうございま～すヽ(^o^)丿